la carte

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LES BIÈRES - CIDRES

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LES COCKTAILS

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LES VINS - CHAMPAGNES

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LES SOFTS

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PLANCHES - SAUCISSONS

NOS BIÈRES

LES PRESSIONS

25cl

33cl

50cl

Moulin d’Ascq

Bière blonde locale de 6,2°, la Moulin d’Ascq est une bière bio, produite à Villeneuve d’Ascq !

3,5€

4,5€

5€

HUB du Moment brassée à 850 mètres de chez nous

ETNA : 6°, American Wheat Ale, Tout le soleil de Sicile dans une bière blanche : les oranges sanguines Moro, cultivées sur les pentes de l’Etna, apportent les saveurs uniques de leur terroir volcanique. De Catane à Roubaix : deux coopératives pour une recette fraîche et militante !

4€

5€

7€

PVL triple

Bière blonde de 8,5°: A la Brasserie du Pavé, ils aiment le chiffre 3. La preuve avec leur bière triple : 3 malts blonds et torréfiés et 3 houblons des Flandres parfaitement combinés, le tout 3 fois fermentés pour donner à cette bière traditionnelle force et caractère. Du goût, du goût et encore du goût… le chiffre 3 nous va décidément si bien !

4€

5€

7€

Mongy IPA

Bière blonde de 6,8°, la Mongy IPA est une bière de type India Pale Ale brassée par Cambier à croix.Très houblonnée et aromatique.

4€

5€

7€

LES BOUTEILLES (33 cl)

HUB du Moment brassée à 850 mètres de chez nous

Lilya – 3° –  Berliner Weisse au feuilles de figue. Une bière blanche acidulée, type Sour Ale, qui nous transporte à Alger, sur le trajet de Lilya entre lʼécole et la maison, quand il fait beau et que le chemin sent le soleil et la feuille de figue.

7€

Lyderic

Bière locale rouge de 7.5°, aux myrtilles et aux groseilles avec une matière en bouche bien présente et peu sucrée.

6€

Cambier

Imperial sour Abricot Goyave Passion : 8° –     Rupture

7€

BOON

KRIEK : 4°

La Kriek Boon est une bière à fermentation spontanée à base de lambic ancien et jeune qui vieillit en fûts de chêne. Lors de la fabrication de cette véritable bière kriek, seules de vraies cerises fraîches sont utilisées et aucun concentré n’est ajouté. Il y a environ 250 grammes de cerises fraîches par litre de Kriek Boon. La fermentation de ces cerises avec de la jeune bière lambic confère à la Kriek Boon son goût délicieusement authentique. En bonus : cette bière n’est pas pasteurisé

6€

BRUNEHAUT

Bière Artisanale Belge Blanche sans gluten, 6°

6€

EXPLORATION - La microbrasserie roubaisienne proposant exclusivement des bières audacieuses et originales !

FRIVOLE

Grisette camomille sauvage 4,5°. Allons hors des sentiers battus pour redécouvrir un style presque oublié : la Grisette ! Cette bière ouvrière qui désaltérait les mineurs du Nord est inspirante. On prends l’essentiel et on revisite le style, ça donne une bière légère, fine et délicate, facile à boire, qui se partage en toute saison

INTREPIDE

Pastry Sour Passion/Framboise/Cannelle 5°. Une bière acidulée au puissant arôme de fruit, avec une onctuosité qui rappellera tes plus délicieuses pâtisseries… Fruits de la passion et framboises servies sur des notes de spéculoos, un dessert d’un nouveau genre à destination des plus intrépides !

7€

NOS CIDRES ET POIRÉS

Le Sauvage (33 cl)

Cidre de 5.5° bio, le Sauvage est sans sucres ajoutés.

6€

Epatant (33 cl)

Poiré de 4.2° bio, il est le secret d’un assemblage de différentes variétés de poires biologiques.

6€

NOS COCKTAILS

Le GRANATA (25 cl)

Crème de cassis (15°) + Tonic (La French Bio)

6€

NOS VINS

VINS BLANCS (12 cl)

Muscadet / Lie Clos des Orfeuilles

Vin biologique, 12°.Nez intense et complexe, entre fruits exotiques, agrumes, anis. La bouche est riche mais conserve de la fraicheur. Une aromatique complexe et persistante ajoute de la longueur en bouche.

6€

VDP Chardonnay - Arrogant Frog

Vin biologique, 12,5°. Nez aux arômes d’ananas, de noisette, de tilleuls, de coing et notes vanillées. Bouche flatteuse sur les fruits tropicaux, évoluant vers des arômes minéraux et beurrés.

5€

VDP Côte de Gascogne - Moelleux Charme Automne

Vin biologique, 12°. Nez exubérant d’écorces de citron confites, agrémentées d’un soupçon de fleurs blanches et de miel d’acacia. La bouche présente à l’attaque une sucrosité enveloppante, immédiatement reprise par une acidité salivante. La finale, subtilement rafraichie par des notes à peine amères de zestes de pamplemousses, laisse une bouche fraiche appelant la gorgée suivante.

5€

OPIA Chardonnay

Cuvée biologique sans alcool. Le nez révèle des arômes de fleurs d’acacia et de poire blanche mêlés à de subtiles touches citronnées et vanillées. La bouche présente une belle fraîcheur aromatique acidulée, d’une infinie longueur.

5€

VINS ROUGES (12 cl)

Côte du Rhône - Perrin Nature

Vin biologique, 14.5°. Grenache et Syrah se complètent dans un vin à la chair suave et aux arômes de fruits rouges et de garrigue. La finale est soyeuse. Bio et bon.

5€

ROSÉS (12 cl)

Côte de Provence, Croix de Basson

Vin biologique, 14°. Cépage Grenache Cinsault. Au nez, notes florales et minérales, jolies notes de fruits gourmands. 

5€

CHAMPAGNE (8 cl)

Louis Tollet - 1er cru

12°. Méthode traditionnelle et Champenoise. Robe aux jolis reflets dorés et bulle fine. Bouquet floral avec de légères notes de fruits rouges. Attaque friande, arômes de pomme mûre et d’abricot, belle longueur.

10€

TRADITIONNEL (8 cl)

Méthode François Montand

11°. Intense, de fleurs blanches, d’agrumes. Assez crémeux et onctueux, belle persistance aromatique.

7€

NOS SOFTS

NECTAR ET JUS (20 cl)

Nectar Patrick Font fraise

4€

Nectar Patrick Font abricot

4€

Jus Patrick Font orange

4€

Jus de pomme Pajotlander bio

3€

BOISSONS GAZEUSES

La French Tonic Water bio (20 cl)

3.5€

Meuh Cola Transparent bio (27.5 cl)

3.8€

Limonade AU PIF (33 cl)

Limonade bio de la brasserie au pif à Steenvoorde

4€

KOMBUCHAS (33 cl)

Boisson sans alcool naturellement fermentée, acidulée et finement pétillante. Le fruit d’une love story entre de “bonnes” bactéries et des levures vivant en symbiose dans une infusion de thé. 

Jasperry

 Framboise acidulée et délicat parfum du jasmin

4.5€

Ginger

La puissance du jus de gingembre frais, des notes citronnées et herbacées de la cardamome pour un kombucha riche en goût.

4.5€

INFUSIONS GLACÉES BIO SYMPLES (33 cl)

Potion relaxante

Infusion glacée made in France, à base de plantes aux vertus relaxantes et apaisantes : cerise, camomille, lavande, verveine… Parfaite en période de stress !

4.5€

Potion énergisante

Infusion glacée made in France, à base de plantes aux vertus énergisantes : argousier, citron, mirabelle, romarin, menthe poivré et thym !

4.5€

SIROPS (33 cl)

Sirop Monin

Grenadine, citron, violette, orgeat, menthe, pêche

2€

EAUX

Eau plate Val (25cl)

2.5€

Perrier (33 cl)

3.5€

CHAUD

Café filtre

Torréfié à Tourcoing, moulu sur place !

2€

Infusion à la menthe

2.5€

PLANCHES - SAUCISSONS

Saucissons (Fumé, Piquant, Nature, Emmenthal)

6€

Planche Tartinable

Pain bio au levain de chez “Ceci n’est pas une boulangerie”, Saucisses sèches (Fumé, Piquant, Emmental ou nature), Tartinables Bio (Tomate-Olive ou Aubergine-Poivron)

15€

Part de gâteau

Gâteaux Chocolat, citron, amandes ou Roulés suédois, Canelle, Vanille, Cardamome, noisette… selon l’humeur du week-end ! En provenance de chez Freyja Nordic Café à Roubaix ! 

4,5€