LES BIÈRES - CIDRES
LES COCKTAILS
LES VINS - CHAMPAGNES
LES SOFTS
RESTAURATION
NOS BIÈRES
5€
LES PRESSIONS
25cl
33cl
50cl
Blonde Moulin d’Ascq
Bière blonde locale de 6,2°, la Moulin d’Ascq est une bière bio, produite à Villeneuve d’Ascq !
4€
5€
5€
Triple PVL
Bière blonde de 8,5° : à la Brasserie du Pavé, ils aiment le chiffre 3 ! La preuve avec leur bière triple : 3 malts blonds et torréfiés et 3 houblons des Flandres parfaitement combinés, le tout 3 fois fermentés pour donner à cette bière traditionnelle force et caractère. Du goût, du goût et encore du goût… le chiffre 3 nous va décidément si bien !
4€
5€
7€
Mongy IPA
Bière blonde de 6,8°, la Mongy IPA est une bière de type India Pale Ale brassée par Cambier, à Croix. Par définition, une bière très houblonnée, et très aromatique !
4€
5€
7€
Bière du moment HUB, brassée à 850 mètres de chez nous
Bière de type lager (à fermentation basse) à 4,7° La Solidaire est une bière bio, aux saveurs maltées et citronnées.
N’hésite pas à nous demander, la bière du moment change souvent…pour ton plaisir !
4€
5€
7€
LES BOUTEILLES (33 cl)
BOON (25 cl)
La Kriek Boon est une bière de 4° à fermentation spontanée à base de lambic ancien et jeune qui vieillit en fûts de chêne. Lors de la fabrication de cette véritable bière kriek, seules de vraies cerises fraîches sont utilisées et aucun concentré n’est ajouté. Il y a environ 250 grammes de cerises fraîches par litre de Kriek Boon. La fermentation lui confère son goût délicieusement authentique. En bonus : cette bière n’est pas pasteurisée.
5€
BRUNEHAUT
Bière artisanale belge blanche et sans gluten, 6°
6€
CAMBIER
Bière de style Gose à 5°, saline et aromatique, qui nous offre un mélange bossant de la poire et de gingembre.
7€
CAMBIER
Bière de 10° de type Scotch Ale, réalisée en collaboration avec la brasserie Daddy Brew, aux saveurs de pommes, caramel et noisette.
7€
Bière bouteille du moment HUB, brassée à 850 mètres de chez nous
Rosa – Sour de 3°, aux arômes fruités de rose associés à l’acidité de la framboise
7€
LES TOURS DU MALT
Bière de type Lager à 4,6°, aux baies de Timur (poivre)
6€
LYDERIC
La Lydéric rouge est une bière locale rouge de 7.5°, aux myrtilles et aux groseilles avec une matière en bouche bien présente et peu sucrée. RUPTURE
7€
CAMBIER
Baltic Porter – 8° – Bière noire très ronde et gourmande à fermentation basse aux notes de chocolat noir. RUPTURE
7€
EXPLORATION - La microbrasserie roubaisienne proposant exclusivement des bières audacieuses et originales !
ESPIÈGLE
Cream ale 4,5°. Un vrai voyage : les grains de café ajoutés au brassin proviennent d’Honduras et ont été torréfiés à la brûlerie artisanale de la Torrefactory à Tourcoing. Quelques gousses de vanille bourbon de Madagascar et voilà une bière surprenante !
FRIVOLE
INTREPIDE
7€
NOS CIDRES ET POIRÉS
APPIE (33 cl)
Cidre extra brut de 6.5° bio
6€
FILS DE POMME (33 cl) YUZU - BASILIC
Cidre Yuzu & Basilic de 5° bio.
7€
LE SAUVAGE (33 cl)
6€
ÉPATANT (33 cl)
6€
NOS COCKTAILS
Le GRANATA (25 cl)
Crème de cassis (15°) + Tonic (La French Bio)
6€
NOS VINS
VINS BLANCS (12 cl)
Muscadet / Lie Clos des Orfeuilles
Vin biologique, 12°. Nez intense et complexe, entre fruits exotiques, agrumes, anis.
La bouche est riche mais conserve de la fraicheur. Une aromatique complexe et persistante ajoute de la longueur en bouche.
6€
VDP Chardonnay - Arrogant Frog
Vin biologique, 12,5°. Nez aux arômes d’ananas, de noisette, de tilleul, de coing et aux notes vanillées. Bouche flatteuse sur les fruits tropicaux, évoluant vers des arômes minéraux et beurrés.
5€
VDP Côte de Gascogne - Moelleux Charme Automne
Vin biologique, 12°. Nez exubérant d’écorces de citron confites agrémentées d’un soupçon de fleurs blanches et de miel d’acacia. La bouche présente à l’attaque une sucrosité enveloppante, immédiatement reprise par une acidité salivante. La finale, subtilement rafraîchie par des notes à peine amères de zestes de pamplemousses, laisse une bouche fraîche appelant la gorgée suivante.
5€
OPIA Chardonnay
Cuvée biologique, 0° : sans alcool. Le nez révèle des arômes de fleurs d’acacia et de poire blanche mêlés à de subtiles touches citronnées et vanillées. La bouche présente une belle fraîcheur aromatique acidulée, d’une infinie longueur.
5€
VINS ROUGES (12 cl)
Côte du Rhône - Perrin Nature
Vin biologique, 14.5°. Grenache et Syrah se complètent dans un vin à la chair suave et aux arômes de fruits rouges et de garrigue. La finale est soyeuse. Bio et bon.
5€
ROSÉS (12 cl)
Côte de Provence, Croix de Basson
Vin biologique, 14°. Cépage Grenache Cinsault. Au nez, notes florales et minérales, jolies notes de fruits gourmands.
5€
CHAMPAGNE (8 cl)
Louis Tollet - 1er cru
12°. Méthode traditionnelle et champenoise. Robe aux jolis reflets dorés et bulle fine. Bouquet floral avec de légères notes de fruits rouges. Attaque friande, arômes de pomme mûre et d’abricot, belle longueur.
10€
TRADITIONNEL (8 cl)
Méthode François Montand
11°. Intense, de fleurs blanches, d’agrumes. Assez crémeux et onctueux, belle persistance aromatique.
7€
NOS SOFTS
NECTAR ET JUS (20 cl)
Nectar Patrick Font fraise
4.2€
Nectar Patrick Font abricot
4€
Jus Patrick Font orange
4€
Jus de pomme Pajotlander bio
3€
BOISSONS GAZEUSES
La French Tonic Water bio (20 cl)
3.5€
Meuh Cola Transparent bio (27.5 cl)
4€
Limonade AU PIF (33 cl)
Limonade bio de la brasserie au pif à Steenvoorde
4€
KOMBUCHAS (33 cl)
Boisson sans alcool naturellement fermentée, acidulée et finement pétillante. Le fruit d’une love story entre de “bonnes” bactéries et des levures vivant en symbiose dans une infusion de thé.
Jasperry
Framboise acidulée et délicat parfum du jasmin
4.5€
Ginger
La puissance du jus de gingembre frais, des notes citronnées et herbacées de la cardamome pour un kombucha riche en goût
4.5€
INFUSIONS GLACÉES BIO SYMPLES (33 cl)
Potion relaxante
Infusion glacée made in France, à base de plantes aux vertus relaxantes et apaisantes : cerise, camomille, lavande, verveine… Parfaite en période de stress !
4.5€
Potion énergisante
Infusion glacée made in France, à base de plantes aux vertus énergisantes : argousier, citron, mirabelle, romarin, menthe poivré et thym !
4.5€
POTIONS MAGICIEN (33 cl)
Potion MENTALE
Infusion glacée made in France saveur roiboos, pêche et ginkgo
4.5€
SIROPS MONIN (33 cl)
SIROP
Grenadine / Citron / Violette / Orgeat / Menthe / Pêche
2€
DIABOLO
Grenadine / Citron / Violette / Orgeat / Menthe / Pêche
4€
EAUX
Eau plate Val (25cl)
2.5€
Perrier (33 cl)
3.5€
CHAUD
Espresso
2€
Double espresso
2.8€
Café allongé
2.2€
Cappuccino
3.9€
Latte
4.1€
Chocolat chaud
4.5€
Mocaccino
4.7€
Supplément sirop
Vanille ou châtaigne
0.5€
Supplément lait végétal
Lait d’avoine
0.4€
Infusions
Deux parfums au choix : Hibiscus / menthe ou Tilleul / mélisse / cannelle
2.5€
RESTAURATION
Planche de 2 saucissons à partager (au choix parmi fumé, piquant, nature et emmental)
6€
Planche Tartinable
Un tartinable bio (tomate-olives ou aubergines-poivrons) accompagné de pain bio au levain de chez Ceci n’est pas une boulangerie
9€
Planche Complète
Un tartinable bio (tomate-olives ou aubergines-poivrons) accompagné de pain bio au levain de chez Ceci n’est pas une boulangerie et 2 saucisses sèches (fumé, piquant, emmental ou nature)
15€
Gaufres
C’est une nouveauté ! On te propose des gaufres faites maison, nature ou accompagnées de sucre ou de pâte à tartiner bio sans huile de palme
4€ – 5€