Freyja

Non, nous ne sommes pas là pour vous parler du pull que nous avons tricoté pour Freyja, la déesse nordique.. 😂

 

En revanche, nous avons bien envie de vous présenter Diane et Guilhem !

 

On vous présentait Guilhem en mai, après le premier confinement, mais quel est le lien avec Diane et Freyja ?

Tout comme le début de notre relation avec Romain de Ceetex, celle-ci a également commencé grâce aux réseaux sociaux.

Guilhem qui travaille à Roubaix, avait entendu parler de notre projet et suivait notre développement. 

 

Alors, en tant qu’Avocat d’affaires, il nous a proposé de nous rencontrer et de nous donner quelques conseils juridiques. 

On était évidemment plus que partants ! Il nous a ainsi proposer de nous retrouver chez Freyja Nordic Café, le commerce récemment ouvert sur la Grand Place de Roubaix par Diane qui n’est autre que sa belle-sœur !

Le café fête sa première année !

Alex et Sacha ayant effectué leur semestre Erasmus en Suède n’avaient évidemment pas loupé cette information. Ils avaient déjà succombé aux succulents roulés à la cannelle ou à la cardamome de chez Freyja !

 

On a donc retrouvé Guilhem autour d’un chocolat chaud et d’une pâtisserie nordique. On a tout de suite accroché ! 

Une gentillesse et un sourire typiques des gens du Nord que l’on retrouve également chez Diane !

Elle a également connu un déclic après la fin de ses études et sa première expérience professionnelle. 

 

Diane avait aussi eu un coup de cœur lors de son semestre Erasmus en Suède pour la culture et les pâtisseries locales. 

Alors, elle a décidé de redonner du sens à sa vie en passant son CAP pâtisserie ! 

 

Après l’obtention de son CAP et avoir suivi un stage à Stockholm chez un chef pâtissier, elle revient à Roubaix pour ouvrir Freyja Nordic café !

Un bonheur de trouver un lieu pareil à Roubaix ! On vous invite à le découvrir via le click and collect ou la livraison à domicile dans toute la métropole. Toutes les infos sont sur son site.

On a tellement hâte de d’ouvrir notre atelier à moins d’un kilomètre. Nous souhaitons une bonne continuation et beaucoup de réussite à Guilhem et Diane. On les remercie également pour leurs conseils respectifs pour la création de notre entreprise ! 💚 Guy Thone et Pierre